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湘村发现

2011-09-29 03:46:24    浏览次数:

湘村发现新派湘菜馆在继承和发扬湘菜传统的基础上,亦考虑到多伦多食客的多元化,本地食材的不同,以及健康方面的搭配。作为创新菜式,我们秉承一下亮点:一是在原有基础之上创新,也就是借助于深厚的传统,在这个传统之上的创新。这样既可以保留传统的风格,也可以迎合各地顾客的口味,不会出现不伦不类的尴尬现象。而是融合其他菜式的特点,拿来为我所用,但是,绝对不是照搬,照搬不是创新。

珠圆玉润

“像鸡蛋没有黄,像元宵没有糖”,这是人们对常德安乡有名的风味特产——鲜味鱼丸的赞誉之词。安乡滨临洞庭,是有名的鱼米之乡,鱼的产量多、品种多,人们吃鱼的花样也多,鱼肉丸就是其中最突出的一种。在安乡流传着“请客不做鱼肉丸,十二大碗也不爱”的说法。

本店采用优质新鲜鱼肉,手工制作出鲜嫩软滑的鱼丸。烹制主要属于咸鲜口味,佐以白果,清淡爽口之余,得以健康。$13.50

石锅三角峰

特色:绿色清香,鱼鲜肉嫩,香辣爽适,别有风味

 

电话:647-349-7588

地址:300 John Street Markham, ON L3T 5W4

饭店详情链接:www.xiangcunfaxian.com

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