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加拿大特产枫糖浆的历史

2011-06-10 03:23:19    浏览次数:

早在1600年前后,就有"印第安糖浆"的记载,是印第安人首先发现了枫树液,并用"土法"在枫树干上挖槽、钻洞采集枫树液。当时的"印第安糖浆"就是今天的"枫树糖浆"的前身。

 

 

枫糖浆真可谓是“应运而生”。每到冬天,因为寒冷的天气持续的时间很长﹐这期间根本没有农作物可以生长﹐而早期的印第安人因为冬天没有办法耕作﹐只能打猎吃肉,缺乏维生素、矿物质等营养素,死了很多人。后来印第安人逐渐学会了制作和食用枫糖浆。枫糖浆提供了丰富的营养素,是当地印第安人过冬不可少的食物。

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