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Potato & Vegetable Frittata土豆蔬菜煎蛋饼

2011-05-18 02:35:19    浏览次数:
土豆蔬菜煎蛋饼

 

原料:(三人份)

鸡蛋4 个、土豆2个、洋葱1 个、蘑菇5-6个、番茄1个、干酪、莫索里拉奶酪、盐、黑胡椒适量、意大利香料粉、欧芹。

做法:

1、先处理蔬菜。洋葱切碎。蘑菇切片。番茄横向切片。土豆切薄片后放沸水中煮熟;

2、鸡蛋加盐、黑胡椒和干酪,打散;

3、准备一个可放入烤箱的锅,放适量橄榄油,中火将洋葱炒软,再加入土豆和蘑菇炒匀;

4、将蛋液均匀地浇在锅内,表面撒意大利香料粉,转中小火,烧大约7、8分钟,直到底部的蛋液凝结;

5、将番茄片码放在表面,撒上莫索里拉奶酪和欧芹碎,放入预热350oF的烤箱,烤3分钟左右让cheese融化即可。

 

土豆蔬菜煎蛋饼

 

 

土豆蔬菜煎蛋饼

 

 

土豆蔬菜煎蛋饼

 

 

土豆蔬菜煎蛋饼

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