加拿大最具影响力的中文网络媒体! iPhone客户端手机版繁體中文网站导航广告服务
当前位置:网站首页 > 多伦多美食 > 汤类菜谱

10分钟煮出绵滑白粥

2011-10-10 02:04:49    浏览次数:

 

402.jpg

 

原料:大米

做法:

1、大米洗净,装入容器里,放入冰箱的冷冻室冷冻至大米结冰,大约需要4小时

2、锅里放入清水大火煮开后,把冷冻大米倒入锅里

3、大火煮至重新沸腾,转中火煮10分钟后,熄火,盖上盖子再焖了10分钟即可。如果时间不够,不用再焖也可以食用。时间充裕的话,熄火后盖上盖子再焖10分钟,白粥绵滑的程度会更好

 

tu.jpg

 

烹饪小技巧:

首先将一杯米洗干净后,放入冷冻室冷藏至大米结冰,然后再放在开水中煮10分钟,10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。

它的原理是:经过冷冻,米粒的组织受到破坏,产生一个个蜂球状的小孔,吸水力同时增强,遇到热水后,米粒变得松散,米粒里的淀粉开始变成糊状,那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ac3c6270102duco.html

关键字: 绵滑白粥    米粥    


用户名: 验证码:  
  • 您将承担一切因您的行为、言论而直接或间接导致的民事或刑事法律责任。
  • 留言板管理人员有权保留或删除其管辖留言中的任意内容。
  • 本站提醒:不要进行人身攻击。谢谢配合。
[Ctrl+Enter]
网站地图 >>
返回顶部

Copyright © 2002- Yorkbbs.ca All Rights Reserved. 约克论坛 版权所有

广告热线:416-628-9108  广告邮件:[email protected]  网站管理:[email protected]