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西湖牛肉羹

2012-01-11 04:34:47    浏览次数:

 

西湖牛肉羹

 

原料:草菇、牛肉、鸡蛋、香菜

调料:姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡精

做法:

1、草菇切成碎末、牛肉剁碎,鸡蛋只取蛋清,香菜去根要叶子

2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍

 

西湖牛肉羹

 

3、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用

4、牛肉碎,冷水下锅,待水开洗去血沫盛出

 

西湖牛肉羹

 

关键字: 西湖牛肉羹    汤羹    

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