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花椒焗鱼

2013-06-27 21:51:10    浏览次数:

 

 

食材:海鱼一条、花椒一把、植物油、盐

做法:

1、鱼去鱼鳞后开膛取出鱼鳃和内脏,清洗清洗干净,擦干水分;

2、用刀在鱼身两面的鱼背上,斜切三道线;

3、用精盐将鱼沫一遍,腌渍20分钟左右;

4、煤气灶上坐锅,中火加热;

5、往热锅里加入适量植物油;

6、调小火,放入花椒,慢火将其煸出香味;

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9d9ecd0102fl03.html

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