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椒麻鸡翅

2013-02-15 22:17:29    浏览次数:

 

椒麻鸡翅

 

材料:

鸡中翅300克 干花椒1汤匙 香葱3根 八角1个(小) 生姜1片

黄酒1茶匙 香油1汤匙 香醋1茶匙 盐适量 鸡粉半茶匙

做法:

1、将香葱洗净,取葱绿部分,花椒去黑籽

2、鸡翅洗净,加入八角、黄酒、葱白、生姜片煮至断生后捞出

3、把花椒、葱绿、适量盐合在在菜板上压切成茸

4、加入刚刚煮鸡翅的沸腾的汤,浸出麻味和葱香

5、调入香油、香醋、鸡粉做成椒麻汁

6、抽出鸡翅的骨,把味汁淋在鸡翅上,即成

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_67a261ee01010ad5.html

关键字: 鸡翅        


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