加拿大最具影响力的中文网络媒体!  客户端下载WAP版繁體中文网站导航广告服务
网站首页>美食>餐饮美食>新疆/清真

Charcoal Kebab House

电        话:647-352-4550

人均:$40

地        址:3256 Lawrence Ave East 地图

联  系  人:黄页管家

推荐指数:

E  -  mail:

店铺登记人:黄页管家 私信

Web :

3封点评

标        签:  多伦多新疆饭店 Charcoal Kebab House 新疆菜 大盘鸡 羊肉串 羊腰子 

招  牌  菜: 大盘鸡 羊肉串

营业时间:今日(Monday) 04:00PM-10:00PM      一周营业时间

收藏 客户端 纠错

商户照片
全部共19张图片

店铺详情



多伦多最近新开了一家维吾尔族餐厅,作为肉食动物的我们自然不能错过这次探店的好机会;小编还特意提前一天订了位子,准时来到了位于3256 Lawrence Ave East 的Charcoal Kebab House一探究竟。


这家餐厅内部装潢并不能算十分奢华,但一进入店内就给人一种欧陆风格小店的温馨。饭店几乎在每一个角落都能找到维吾尔族特有的“标志”。小木琴和传统维吾尔族的壁画,都带有着浓重的维吾尔族情节。Charcoal Kebab House充满了纯正的维吾尔族民间文化,但更有法国小镇风情;小店内采用方桌就餐,桌子上整齐的码放着刀叉盒红色的纸巾,每个桌上更有一束小花陪衬;在欧洲深造多年的老板对店面的布置自然有一番自己的心得。面对小编的采访,老板更钟情于介绍自家的菜肴。既然这样,就闲话少说,我们直接上菜吧!


既然敢叫Kebab House,足见老板对羊肉串的自信。Charcoal Kebab House的羊肉串是没有腌制过的,而是穿好了新鲜的羊肉直接上炭火一次烤成。他家的羊肉串很香,远远闻着就流一地口水。羊肉串的味道带着一种与众不同的香味;这肉香与某种香味柔美的结合,既能解腻,又唇齿留香。当问到这淡淡的特殊香味时,老板似乎有所保留,在小编一再追问之下,老板用并不标准的普通话告诉我们,这种做法正是他去东欧深造时所学来的独门功夫。


羊肉串下放的饼不是别的,正是我们常提到的馕。你也许会觉得羊肉串配馕的吃法比较奇怪,但对于正宗的维吾尔族人来说,这样的吃法就再普通不过了。馕源自波斯语,是维吾尔族人每日不可缺少的主食,正如我们吃的米饭、面条一样,几乎配在每一道菜里都是极佳的主食。


值得一提的是,这家维吾尔族餐厅的烤腰子也很有自己的特色。从手工串制到上炭火烤都用尽了心思,羊腰外面的肥油几乎覆盖住了腰子的全部;这样用炭火烤出来的羊腰外焦里嫩,既保留了羊腰最纯正的味道,经炭火烤后的肥油也逐渐的变成了一层香酥酥的脆皮儿,带着那诱人的味道。

这串不仅味道好,分量也非常的足,刚吃2串就有些饱了。为了不影响品尝接下来的菜肴,小编决定果断开始对焦下一道大盘鸡。


据说看新疆师傅的手艺,一定要看手抓饭和新疆大盘鸡这两道菜。大盘鸡既可作为菜吃,也可以配着压在下面的手工皮带面吃。这皮带面是现场手工拉制的,一定要趁着热乎吃;这面条配上熟烂的鸡肉块,绵软的土豆,一不小心吃到色彩鲜艳的干辣椒,顿时满头是汗。竟分不清这汗是被辣出的,还是被热乎乎的面条感动出的。


总结语:

这家极具法国气息的伊斯兰餐厅,大盘鸡非常入味,分量也足,辣味的大盘鸡配上皮带面味道很正。烤肉串和烤腰子,也很特别,带淡淡特殊香味的羊肉串很值得一试;而这烤腰子,吃完了效果也不错哦。

正宗维吾尔族餐厅 Charcoal Kebab House 位于 3256 Lawrence Ave East 邮编:M1H 3C2

营业时间:Mon-Fri 4:00pm~10:00pm Sat & Sun 1:00pm~10:00pm

订餐电话:647-352-4550

原帖地址:http://forum.yorkbbs.ca/showtopic-2996001.aspx




会员热议
相关饭店
周边餐厅

Copyright © 2002- Yorkbbs.ca All Rights Reserved. 约克论坛 版权所有

广告热线:416-915-5056   416-628-9108    广告邮件:[email protected]  网站管理:[email protected]

招牌菜:

环境:

价目表:

其它: