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中华牛羊馆-Chinese Halal Restaurant

电        话:416-498-9800

人均:$54.95

地        址:101 Ravel Road 地图

联  系  人:niuyangguan

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店铺登记人:niuyangguan 私信

Web :

9封点评

标        签:  多伦多清真饭店 清真饭店 中华牛羊馆 伊斯兰 清真 美食 饭店 

招  牌  菜: 全羊宴 泡馍 羊肉串

营业时间:今日(Friday) 全天营业      一周营业时间

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店铺详情

中华牛羊馆-Chinese Halal Restaurant


纯正的伊斯兰清真风味是该店的最大特点,所用牛羊肉都是从安省的小伦敦等清真肉厂采买的。 在加拿大的朵斯提们有口福放心享受中国的清真美食。店主李伟是获得过中国特级奖的回族烹饪大师,在兰州、西安和郑州等地经营了十几家穆斯林饭店。移民加拿大后,就在多伦多开了一家别具特色的“回族饭店”,让那些在这里喝不到正宗羊肉汤的“馋鬼”们不再遗憾。




全羊宴:
28道菜全部出自一只羊,凉热煎炸炒样样有之,售价560元,是团聚大宴的好选择。羊身上哪个部位适合做什么,怎么做等,这都是清真菜系的专业学问,不是说放在锅里就能炒的。把浑身是宝的羊变成一桌美味大餐,是一门技术。




烤全羊:
能拿下这道清真名牌美食的人不多,选羊一定要选2年以下的,宰杀之后要用羊骨汤浸泡16个小时。随后在表皮、膛内撒摸精盐措匀入味,燃烧果木把烤炉温度提升到260到300度之后熄火,炉内放入清水桶,让水分蒸发,保证羊肉鲜嫩,加上特制调料之后烤4个小时,就做好了造型完美、色泽金红、外酥里嫩、鲜香诱人的烤全羊。这道大菜480元,想品尝除了要人多之外,还要提前2天预定。




羊肉鲜汤:羊肉汤是不少北方新移民以往的早餐,每天早上一碗鲜香扑面的羊肉汤,配以传统的油烙馍,营养丰富,挡饥耐渴。如今在这里可以喝到正宗的羊肉汤,也算弥补了小小思乡情。很多人曾经在家里自制羊肉汤,但总是熬制一锅黑汤。原来,材料不够,时间不够,汤水分量搭配不合理等因素综合困扰,很难达到汤白若奶的境界了。




手抓羊排
这是从羊身上最好吃的腰部取材,它的肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一。还有补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。看上去那么大块肉,到嘴里很容易就化掉,女士也不必担心自己的吃相不好。

在线菜单http://ads.yorkbbs.ca/zhnyg/

North York总店

地址:101 Ravel Road, North York, ON M2H 1T1

Scarborough分店

地址:668 Silver Star Blvd,Scarborough, Unit 201, M1V 5N1

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